Til professionelle

Planlægning af måltiderne

Formålet med en kostplan er at kontrollere blodsukkeret, at beholde en sund kropsvægt eller, hvis du vejer for meget, at du taber dig. Et vægttab er gavnligt for reguleringen af blodsukker og fedtstoffer i blodet. Din diabetesbehandler kan hjælpe med kostplanlægningen ved at foreslå de rigtige mængder, madvarer og spisetidspunkter.

Maden består af fire energigivende næringsstoffer: kulhydrater, fedtstoffer, proteiner og alkohol, og alle spiller konkrete roller i kroppen. At holde øje med, hvad man spiser, hvornår man spiser, og hvor meget man spiser, kan sammen med regelmæssig måling hjælpe med til at forstå, hvordan den mad, man spiser, påvirker blodsukker­niveauet.

Når man udarbejder en kostplan, skal man tænke på den mad, man normalt spiser. En måde at identificere det på er ved at lave en liste over alt, man har spist i de forløbne 3 dage. Når man er færdig med listen, skal man sammen med sin diabetesbehandler gennemgå listen og kan bl.a. stille sig selv følgende spørgsmål:

• Er der mad, som ikke er sund, eller som påvirker blodsukkeret, så det stiger, og som jeg ikke må spise for meget af?
• Hvad er størrelsen på mine portioner?
• Hvor ofte spiser jeg?
• Hvor tit spiser jeg for meget?
• Er der en vis tid på dagen, hvor det er vanskeligere for mig at følge min kostplan?

Når man spiser med regelmæssige intervaller, får kroppen mulighed for at forbrænde sukkeret og undgå store udsving i blodsukkeret mellem måltiderne. Det er en fordel for de fleste at fordele maden på 3 hovedmåltider og 2-3 mindre mellemmåltider. I almindelighed bør man spise hver 2. til 3. time. Hvis man springer et måltid over, vil man måske spise for meget ved det næste måltid, hvilket fører til højere blodsukkerniveauer.

Hvis man tager insulin, skal man tale med sin diabetesbehandler om brugen af insulin i forbindelse med måltider og snacks.